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| Tafí del Valle | |
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Tucumán es por excelencia una tierra de contrastes. Con la impenetrable selva de las Yungas le sigue al norte la aridez característica de los valles de altura. El esplendor de los valles de Tafí enamora a quien tenga el placer de visitarlo. Se encuentra a 2.000 mts. de altura y es una típica villa turística. Tafí presenta un legado cultural del paso de los Jesuitas que se remontan a más de 300 años. Su folclore con ritmos y acento entrañable y su bella sonoridad, sumado a sus sabores típicos de la cocina local añade un placer extra a la estadía turística. En medio de la vasta cuenca, se eleva el Cerro Pelao que divide el valle en dos, una vuelta por el mismo permite recorrer la zona y llevarse una impresión rápida de Tafí. En una excusión de medio día que recorre La Ovejería, Rodeo Grande, Las Carreras, continuando por El Rincón, El Mollar, El Dique La Angostura, Casas Viejas y Ojo de Agua con yacimientos arqueológicos y el cementerio recostado en la ladera del cerro presenta una visita particular. El valle de Tafí es un oasis de fertilidad, con un clima privilegiado y rodeado de espléndidas vistas. Sus antiguos habitantes poblaron densamente la zona, a juzgar por los numerosos vestigios de menhires y viviendas circulares que se encuentran en las laderas de las montañas. Los jesuitas también también se establecieron en este lugar en el siglo XVIII, organizando las tierras, acrecentando los cultivos e impulsando la industria quesera inalterable desde entonces. | |
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